TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep serundeng ayam suwir tahan lama bisa jadi stock lauk.
Serundeng merupakan makanan tradisional yang terbuat dari parutan kelapa dengan campuran sejumlah bumbu.
Serundeng biasa digunakan untuk pelengkap nasi ududk atau nasi kuning.
Selain itu, lauk satu ini juga bisa menjadi stock karena tahan lama.
Nah jika Anda ingin membuat serundeng daging ayam, berikut ini resepnya.
Bahan-bahan:- 500 gr Daging ayam fillet- 350 gr kelapa parut- minyak (secukupnya)- 1 sdm ketumbar bubur- 2 btg sereh- 1 ruas lengkuas- 3 lbr daun jeruk- 50 gr gula merah- 3 sdm air asam jawa- 2 sdt garam- 2 sdt kaldu bubuk- 300 ml air
Bahan bumbu halus:- Cabe merah (sesuai selera)- 6 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 ruas kunyit
Cara membuat:1. Rebus daging ayam hingga matang. Kemudian tiriskan. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kunyit. Lalu sisihkan.
3. Sangrai kelapa dengan api kecil hingga warnanya menjadi kecoklatan. Kemudian sisihkan dalam wadah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga matang.
5. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Masak hingga merata dan air menyusut.
7.Jika air sudah menyusut, masukkan kelapa. Aduk hingga merata dan serundeng kering.
Kebetulan harga ayam lagi murah nii..hehe. Jadi beli ayam cukup banyak, mikir masak apa yg bisa tahan lama. Alhasil milih masak ayam serundeng dehh. Kebetulan pas bulan puasa juga, jadi cocok buat menu sahur or buka puasa. Bisa awet nyampe 4 hari 😊
Kebetulan harga ayam lagi murah nii..hehe. Jadi beli ayam cukup banyak, mikir masak apa yg bisa tahan lama. Alhasil milih masak ayam serundeng dehh. Kebetulan pas bulan puasa juga, jadi cocok buat menu sahur or buka puasa. Bisa awet nyampe 4 hari 😊
“makasih ya kak, enak banget, di aku jadi abon tongkol hihihi”
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍 All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊 Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.
Wenn dies deiner Meinung nach nicht gegen unsere Gemeinschaftsstandards verstößt,
Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.
Wenn dies deiner Meinung nach nicht gegen unsere Gemeinschaftsstandards verstößt,
